酱烧茄子煲的做法和食材用料及健康功效

健康功效

茄子：清热、活血、消肿

食材用料

酱烧茄子煲的做法

• 1.热锅倒油，将茄子以半煎炸的方式，外皮朝下煎即可.. (茄子肉部份才不会吸过多的油哦~)

• 2.利用锅底馀油，不必再倒油的方式，爆香蒜、葱段，再将红萝卜、玉米荀加入拌炒即可..

• 3.茄子最后加入拌炒，加入调味料开始闷烧至收汁即可...

• 4.开火将陶锅加热，倒入炒好的茄子就完成啰..