健康功效
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 泡菜一些 | 北豆腐一块 |
| 肉丝几根 | 金针菇一小把相克食物 |
| 食用油 | 辣椒酱 |
| 白糖相克食物 | 葱相克食物 |
泡菜锅的做法
1.准备一些泡菜，把泡菜切成几段。
2.准备好一块北豆腐（我们南方豆腐含水量大，易碎，北豆腐就是含水量少），把北豆腐切成块状。
3.热锅后倒入少量的食用油，放入豆腐开始煎。
4.直到两面金黄，把豆腐取出备用。
5.准备好一些肉丝，放点料酒和生粉抓匀。
6.锅里再加一点点油，放入肉丝煸炒。
7.放入泡菜煸炒一会。
8.放入一勺辣椒酱再煸炒一会。
9.倒入水，没过泡菜。
10.加入煎好的豆腐，水开后改小火煮5分钟左右。
11.加入金针菇。
12.最后加小半勺白糖淋上点香油就可以出锅了。
