健康功效
芹菜：除烦、平肝、清热
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 芹菜250克相克食物 | 瘦肉100克 |
| 蒜苗2根相克食物 | 油适量 |
| 盐适量 | 味精少许相克食物 |
| 生抽少许 | 淀粉少许 |
| 料酒适量 | 胡椒粉少许 |
芹菜肉丝的做法
1.把芹菜摘叶洗净（平常家里吃可不用摘叶，芹菜叶降压效果更好），蒜洗净。
2.把芹菜梗粗的地方拍扁，切段，蒜苗切段。
3.肉切丝，用少许油、生抽、淀粉腌上。
4.锅烧热，倒入适量油。
5.立即倒入肉丝滑散（热锅凉油肉丝不粘，易炒散）。
6.待肉变色，倒入芹菜翻炒。
7.至芹菜变软，加入蒜苗，加适量盐，少许味精、胡椒粉，倒入料酒炒匀即可。
8.出锅装盘。
