健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 胡萝卜适量相克食物 | 豌豆200克 |
| 陈醋适量 | 大蒜3瓣相克食物 |
| 香油适量 | 花椒油适量 |
| 盐适量 | 蔬之鲜少许 |
| 白糖少许相克食物 | 酱油适量 |
| 辣椒油适量 | |
凉拌嫩豌豆的做法
1.将嫩豌豆夹剥出豌豆粒洗净备用
2.胡萝卜洗净切丁备用
3.锅里水烧开后放入豌豆煮4分钟以后放入胡萝卜在煮一分钟关火过滤盛出
4.盛出倒进提前准备好的凉水里5分钟后即可过滤起来待备用
5.将豌豆放在容器中加入适量的盐 大蒜末 少许蔬之鲜 一勺凉拌酱油 两勺陈醋
6.加入两勺油辣子
7.加入一勺花椒油和少许白糖（自制花椒油特麻）
8.加入半勺香油 所有调料加齐后拌匀即可装盘了
9.清爽可口的凉拌豌豆菜做好了！
