健康功效
干香菇：补虚、健脾、化痰
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 北豆腐250克 | 干香菇五六朵相克食物 |
| 尖椒1个 | 胡萝卜1段相克食物 |
| 大蒜2瓣相克食物 | 姜1片相克食物 |
| 白糖1平匙相克食物 | 生抽2汤匙 |
| 盐适量 | 鸡精适量 |
| 陈醋1汤匙 | 水淀粉适量 |
家常溜豆腐的做法
1.准备食材，豆腐切小块用平底锅放少量油煎成两面金黄色，香菇要提前泡发切片，胡萝卜和尖椒切菱形片，大蒜切末，姜切小片，切葱花。
2.调酱汁:取一个小碗放入一汤匙陈醋，一平匙白糖，两汤匙生抽，适量的盐和鸡精，再放入少许清水搅拌均匀。
3.锅中放适量油烧至五成热，放入葱姜蒜爆出香味。
4.放入香菇，豆腐和胡萝卜翻炒均匀。
5.把调好的酱汁倒进去，改小火焖煮3-5分钟。
6.放入尖椒翻炒至断生。
7.淋入适量的水淀粉翻炒均匀即可。
8.成品图。
