健康功效
牛肚：补虚、健脾胃、富含蛋白质
洋葱：健胃、祛痰、利水
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 牛肚260克相克食物 | 茼蒿梗适量 |
| 洋葱50克相克食物 | 红辣椒三个 |
| 黄豆酱两勺 | 花椒粒1小把 |
| 胡椒粉少量 | 姜少许相克食物 |
| 蒜两瓣相克食物 | 料酒适量 |
| 老抽少许 | 盐少许 |
| 胡萝卜两片相克食物 | |
干锅牛肚的做法
1.准备牛肚，
2.备炒锅，添加适量清水，开锅下牛肚焯几分钟后再捞出。
3.捞出洗净，切丝备用。
4.洋葱，胡萝卜，茼蒿梗，红辣椒都切好备用。别人用的蒜苔，咱用的是茼蒿梗。
5.蒜切片，姜切丝备用。
6.起锅，倒适量油，油热下花椒粒炒香。
7.把红辣椒也放锅里翻炒出味。
8.煸炒一下 下切丝的牛肚翻炒。
9.添加黄豆酱，料酒继续翻炒均匀。
10.把茼蒿梗，胡萝卜丝下锅。
11.继续 姜丝，蒜片，洋葱丝一起下锅大火翻炒，倒少许酱油，胡椒粉少许，盐少许继续翻炒。太干了淋上适量清水。继续大火翻炒均匀。
12.大火翻炒均匀，汁已经收干，翻拌均匀，翻炒均匀关火。
13.盛入盘子里。可以享用喽。
14.成品图。
