食材用料
| 普通面粉220克 | 紫薯泥70克 |
| 酵母粉三克 | 白糖15克相克食物 |
| 自制花生酱适量 | |
紫薯花卷的做法
1.将紫薯去皮切块上锅蒸，筷子能扎透说明蒸熟了。
2.取出盘子，趁热将紫薯按成薯泥。
3.准备普通面粉220克。
4.将紫薯泥倒入面粉中，搓成小颗粒状。添加适量清水，加酵母粉三克，白糖15克和成面团，（酵母粉用温水化开倒入面粉中）
5.揉成面团，尽量揉匀放置发酵。天气冷不太好发面呐，
6.发酵一倍大的面团，
7.取出再次揉均匀，给面团排气，揉均匀之后盖上湿布或保鲜膜放置醒一会。
8.再将面团擀开，成薄薄的面片 比包子皮稍微薄点，刷上花生酱，刷匀。
9.从任意一边卷起成柱形。
10.再给切成三公分宽的卷，
11.放蒸锅准备二次醒发。
12.二发一倍大的花卷。准备上锅蒸。
13.锅中添加足够蒸20分钟的清水，大火烧开计时，蒸18～20分钟关火，再虚蒸三分钟后去掉锅盖。迎着光拍照颜色不太好。
14.就这样喽。
