健康功效
酱油：升压、补血、护齿
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 小鸡腿若干 | 料酒适量 |
| 葱适量相克食物 | 酱油适量 |
| 糖适量相克食物 | 鸡精适量 |
| 八角三个 | 姜适量相克食物 |
| 水适量 | 油适量 |
| 青椒两个相克食物 | 蒜末适量 |
红烧小鸡腿的做法
1.将鸡腿洗干净，划上刀痕（方便入味）
2.把鸡腿焯水，煮沸即可，捞起后清水冲洗沥干。
3.放入料酒和姜片腌制15分钟备用。
4.将锅烧热，放入少许油，倒入鸡腿翻炒，依次放入少许料酒、盐、鸡精、蒜沫、姜沫、八角翻炒。
5.倒入适量酱油着色，倒入水淹没鸡腿，盖上锅，中火焖煮。
6.中火焖煮至汤汁粘稠，放入青椒块翻炒片刻，青椒炒熟后起锅，撒上葱花完成。
