食材用料
| 酸菜100克 | 玉米面100克 |
| 面粉300克 | 酵母5克 |
| 猪肉100克相克食物 | 猪肥肉500克 |
| 葱少许相克食物 | 五香粉少许 |
| 玉米油少许 | 生抽少许 |
| 酱少许 | |
玉米面酸菜团子的做法
1.将玉米面用开水烫一下，加入面粉，酵母，揉成面团，进行第一次发酵。
2.将肥肉放入锅中，中火熬煮。
3.做成油滋啦。
4.将猪肉剁成肉末，葱姜切末。
5.酸菜切碎。
6.将3、4、5中的材料放入一起，加入调料调味，拌匀备用。
7.面发成2倍大，发酵完成。
8.面团揉成长条，分成小剂子。
9.擀成中间厚边缘薄的面皮。
10.包成包子的形状。
11.扣过来整一下形，成团子形状。
12.全部团好，二次发酵约20分钟，凉水上锅中火水开后蒸15分钟，熄火后等3分钟再开盖。
13.成品图。
