健康功效
牛奶：富含蛋白质
食材用料
| 金像高筋面粉237克 | 汤种78克 |
| 奶粉12克 | 抹茶粉3克 |
| 细砂糖30克 | 盐3克 |
| 即溶酵母5克 | 牛奶100克相克食物 |
| 无盐黄油25克 | 葡萄干80克 |
抹茶葡萄干吐司的做法
1.在250克水中加入50克高筋面粉
2.先将水和面粉搅拌均匀，再放到炉上小火加热
3.一边加热一边要不停的搅拌，以防锅底烧焦，加热至65度时离火，在面糊表面盖上一层保鲜膜，放凉至室温后使用
4.将主料倒入厨师机的搅拌桶中用2档揉面
5.揉到面团光滑，可拉出较厚的簿膜时加入辅料中的黄油
6.继续揉至可拉出透明的簿膜
7.将面团取出，揉圆放盘内发酵，发酵至约2倍大
8.将面团收口朝下排气后，上下擀开，擀成长方形
9.把面团翻面后，在表面洒上辅料中的葡萄干
10.由上往下将面团卷起
11.整形完成后，放入圆形烤模中，进行最后发酵
12.面团发酵至8分满时，预热烤箱至上火180度，下火190度，烘烤约35分钟即可出炉
