健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
食材用料
| 牛腩1000克相克食物 | 葱一颗相克食物 |
| 姜10克相克食物 | 蒜4-5瓣相克食物 |
| 红辣椒3-4个 | 老抽10克 |
| 生抽20克 | 料酒20克 |
| 面酱两勺 | 水适量 |
| 盐10克 | |
红烧牛肉的做法
1.牛肉切成大小适中的四方块，冷水入锅！
2.这时候准备葱姜蒜，八角，香叶，红辣椒！
3.牛肉水开撇去浮沫！
4.牛肉捞出再用清水冲洗一下浮沫！
5.控干水分重新入锅，用铁锅或者砂锅炖，放入老抽，生抽，黄豆酱，料酒！
6.放入葱姜蒜，八角，红辣椒搅拌均匀腌制半小时！
7.腌制半小时后倒入足够的开水！
8.大火烧开后转小火炖至两个小时，炖到一个小时的时候放入适量盐！
9.一直炖到牛肉熟透即可！
10.成品图！
