红烧咸鱼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

红烧咸鱼的做法

• 1.咸鱼洗净前后各切几刀，姜切丝，葱切葱花备用

• 2.锅中倒入适量油烧热后放入姜丝爆香

• 3.放入咸鱼煎至金黄色

• 4.翻面继续煎至金黄色

• 5.倒入适量的清水，大火烧开

• 6.加入白糖、老抽，适量的生抽，转中小火炖煮15-20分钟

• 7.煮至鱼熟后加入适量鸡精调味

• 8.撒上葱花即可关火

• 9.成品图