干烧鲫鱼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鲫鱼：和胃、健脾、活血通络
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀

食材用料

干烧鲫鱼的做法

• 1.鲫鱼宰杀好清洗干净，葱姜切末。

• 2.热锅热油，下葱白和姜末爆香。

• 3.下鲫鱼煎制，一面煎好翻过来煎另一面。

• 4.两面都煎好后加少许料酒生抽和白糖，注入清水烧至汁水收干即可。

• 5.出锅撒上葱末和辣椒末就完成啦。