健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 剩米饭1碗 | 土豆半个相克食物 |
| 虾仁5只相克食物 | 荠菜（焯好水的）1团 |
| 鸡蛋1个相克食物 | 洋葱头少许相克食物 |
| 马苏里拉芝士少许 | 盐适量 |
| 生抽适量 | 白胡椒粉少许 |
| 食用油适量 | |
大米饼的做法
1.土豆擦细丝焯水煮熟，细丝水开滚两滚就行，然后控水。
2.虾仁切丁加生抽、盐、白胡椒粉腌制。
3.洋葱头，焯过水的荠菜和马苏里拉芝士切碎。
4.锅里下油倒入虾仁翻炒几下倒入洋葱头，翻炒片刻，出锅备用。
5.将土豆丝、炒好的虾仁、大米、荠菜、鸡蛋、盐混合搅拌。
最后加入芝士碎，适当拌匀。6.平底锅刷薄薄一层油，摊上米饼。
7.煎至两面金黄即可。
8.出锅。
