健康功效
花椒：温中、止泻、止痛
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 啤酒1瓶 | 卤料（自配）1包 |
| 干辣椒1把（手抓的）相克食物 | 花椒0.1斤 |
| 嫩黄瓜（切条）1斤 | 大青椒（切厚圈）0.2斤 |
| 白糖3满匙相克食物 | 白胡椒粉2匙 |
| 十三香3满匙 | 盐，姜片，蒜粒，味精，鸡精适量 |
| 大个头龙虾2.5斤 | |
湖北潜江油焖大虾（特推）的做法
1.先把虾子洗干净，最好用刷子刷，剪去头，去除食袋，留虾黄
2.把龙虾的钳子也剪下
3.把虾尾的虾肠线拉出来，沿着背剪开。用清水漂洗两次，沥干水。
4.锅内放一炒勺油烧热，放姜片，蒜粒，略炒，放虾子中火翻炒至虾表面变红，再放入酱，胡椒粉，卤料，翻炒两三下加啤酒，略焖，再加两炒勺多点水（刚好把虾淹着），调味，加盖小火慢焖约八分钟；加入黄瓜，辣椒，大葱段到边上，加盖焖约3分钟，加味精，撒葱段即可。
5.卤料配制单（重点）:白芷三片，白扣七颗，草果一颗，香果一颗，香叶四片，小茴香2匙，丁香1匙，八角1小个，桂皮小段，山奈2个，良姜1个
6.调味匙
