健康功效
腐竹：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
粉丝：补血、富含碳水化合物、富含铁
食材用料
| 腐竹适量相克食物 | 粉丝适量相克食物 |
| 肉末适量 | 蒜适量相克食物 |
| 盐适量 | 料酒适量 |
| 白胡椒粉适量 | 剁椒适量 |
| 生抽适量 | |
腐竹粉丝蒸的做法
1.粉丝放水里浸泡至软
2.腐竹放温水浸泡至软
3.猪肉剁末，蒜切末、姜切小段
4.肉末里加入料酒、盐、白胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟左右使其入味
5.碗内先排入泡好的粉丝，再在上面铺上腐竹
6.在腐竹上面排上腌制好的肉末
7.肉末上洒满蒜末
8.再加上剁椒
9.淋上生抽
10.冷水上锅，大火开后再蒸上15分钟，蒸熟后取出，洒上葱花即可即用
