健康功效
红豆沙：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 糯米粉半斤 | 澄面5钱 |
| 白糖1.5两相克食物 | 油1两 |
| 红豆沙适量相克食物 | 水适量 |
| 开水适量 | 椰蓉适量 |
椰蓉糯米糍的做法
1.糖加适量水搅至糖溶化成糖水待用(水不用太多，只需要可以把糖溶化即可)
2.烫澄面:澄面加开水用筷子快速搅拌成雪花状，不烫手后和成团
3.糖水放入糯米粉中搓成硬团(糖水太少可以加少许水)
4.烫澄面加入糯米粉团中和成团
5.加入油搓成软硬适宜的面团，分成4钱的剂子，拇指辅助挖出小窝包入豆沙馅搓圆
6.锅中水烧开，蒸笼刷一层油，放入蒸笼蒸10~15分钟
7.将蒸好的糯米团稍凉放入椰蓉里均匀滚上一圈，使整个糯米团粘上椰蓉即可
