健康功效
西红柿：暖肝、健胃、消食积
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料
| 西红柿2个相克食物 | 鸡蛋3个相克食物 |
| 花生油适量 | 盐适量 |
| 葱10克相克食物 | 姜10克相克食物 |
| 胡椒粉适量 | 鸡精5克 |
| 香菜少许相克食物 | 香油少许 |
| 水淀粉适量 | |
西红柿蛋花汤的做法
1.所有材料准备好。
2.西红柿从顶部划十字，揭去外皮，切片。（成熟度高的西红柿容易剥皮）
3.鸡蛋加少许盐打散，葱切段、姜切粒，备好水淀粉。
4.热锅凉油，下葱姜炒出香味，倒入一半西红柿翻炒。
5.炒出汤汁。
6.倒入剩余的西红柿，加适量清水大火烧开，打去浮沫。
7.下水淀粉搅匀。
8.再次烧开后倒入鸡蛋液搅拌均匀，加胡椒粉、盐、鸡精调味，淋香油出锅。
9.撒上香菜上桌*^_^*营养丰富，色香味俱全～～～
