健康功效
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
米饭：活血化瘀
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 牛肉约100相克食物 | 米饭一碗相克食物 |
| 胡萝卜适量相克食物 | 洋葱适量相克食物 |
| 青椒适量相克食物 | 鸡蛋一个相克食物 |
| 油适量 | 味极鲜适量 |
| 料酒适量 | 姜末适量 |
| 蒜末适量 | |
生炒牛肉饭的做法
1.牛肉、姜、蒜切末。
2.鸡蛋一个打散。
3.胡萝卜、洋葱、青椒、香葱切碎。
4.油锅烧热，下姜、蒜爆香。
5.下牛肉炒至变色，加入少许料酒，盛出备用。
6.重起油锅，下蛋液，稍微凝固时用筷子划散，盛出备用。
7.锅里加适量油烧热，依次加入胡萝卜、洋葱、青椒炒半分钟。
8.加入米饭和牛肉一起翻炒。
9.加入鸡蛋炒至米饭“啪啪”响时加入适量味极鲜，倒入香葱炒匀关火。
10.营养美味的牛肉饭出锅了。
