干酸菜拌莜面的做法和食材用料及健康功效

健康功效

黄瓜：利水、清热、解毒

食材用料

干酸菜拌莜面的做法

• 1.莜面粉两碗，用凉水拌匀，静置4小时

• 2.揉成面团

• 3.切一小块擀成薄片

• 4.大火上蒸笼蒸5分钟

• 5.备好葱姜蒜

• 6.蒸的同时，把葱姜蒜切碎，和辣椒面，花椒粉泼油

• 7.出锅，抹油，晾凉

• 8.切成细条

• 9.拌上黄瓜丝，干酸菜，调料汁

• 10.搅拌均匀