食材用料
| 花生米150克相克食物 | 桂皮1小块 |
| 大料2颗 | 花椒数粒 |
| 盐适量 | 食用碱面少许 |
| 黄瓜片（随意）少许 | |
巧煮五香花生米的做法
1.称重花生米，然后用清水四小时以上或过夜
2.准备盐，食用碱面，桂皮，花椒，大料
3.次日在冲洗二遍花生米，放入砂锅添加适量水，抹过花生米一姆指肚就行，放火上至开锅
4.开锅改小火一次倒入花椒大料和桂皮
5.在次微开放入适量盐
6.随后倒入少许食用碱面
7.盖上盖小火煮20分钟即可熟透，关火焖5-10分钟入味
8.开盖用漏勺捞出装盘上桌
9.切几片黄瓜片码放盘子周边装饰用（随意）
10.捞出花生米放中间完成上桌
11.成品摆放装饰
