健康功效
花椒：温中、止泻、止痛
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 猪瘦肉片150g | 高笋3个 |
| 泡海椒2个 | 小葱头3根 |
| 蒜瓣3个 | 食用油适量 |
| 淀粉少许 | 料酒少许 |
| 花椒少许 | 盐适量 |
| 味精适量相克食物 | 鸡精适量 |
高笋炒肉的做法
1.准备好食材。（我准备的瘦肉是已经切好的片）
2.将泡海椒切成丝，蒜瓣切片，葱切长4厘米左右的葱节。
3.将肉用少许的淀粉，生菜籽油，料酒抓匀腌制。
4.将高笋切片撒少许盐腌制出水，然后冲洗干净，沥干水分备用。
5.锅内倒入适量的食用油，稍微多一点，待油烧至七成热时，倒腌制好的肉片炒断生。
6.倒切好的蒜瓣，再放几颗花椒爆香。
7.倒入沥干水分的高笋片，大火翻炒。
8.炒至三分钟倒切好的泡椒丝，放适量的盐，味精，鸡精。
9.炒散之后，倒切好的葱节，迅速炒两下，关火。
10.出锅装盘。又上一个下饭菜，该多准备一碗饭了，哈哈！
