健康功效
红萝卜：活血化瘀
红椒：温中、开胃、消食
洋葱：健胃、祛痰、利水
食材用料
| 麦芹适量 | 红萝卜小半个 |
| 红椒小半个 | 洋葱小半个相克食物 |
| 青菜半把相克食物 | 腊肠一根相克食物 |
| 蒸好的熟面一碗 | 食用油适量 |
| 鲜贝露一勺 | 老抽少许 |
| 盐一勺 | 白糖少许相克食物 |
| 香醋一勺相克食物 | 清水适量 |
家常彩蔬炒面的做法
1.准备并清洗干净以下食材。
2.麦芹、洋葱、腊肠切长条，红萝卜、红椒切丝，青菜切小朵。
3.取一个空碗放入盐一勺，白糖少许，香醋一勺，鲜贝露一勺，老抽少许。（放老抽为了上点色，也可以不放。）倒入适量温开水调匀。
4.下来锅里倒适量油大火烧八成热，先下去红萝卜、洋葱、红椒和麦芹，一起翻炒均匀。
5.炒个八成熟捞出放一边备用。
6.这时在倒入少量油，把蒸好的熟面条下锅转小火，用筷子慢慢搅拌。
7.接着倒入调好的料汁，一边倒一边搅拌。
8.然后放入腊肠在面上。
9.随后盖锅盖焖上三分钟，让腊肠的香味渗透到面条里。
10.最打开锅盖放上炒好的配菜，开中火和面条一起炒匀炒散便可完成。
11.成品图如下。
