健康功效
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 凤爪1000克相克食物 | 泡椒300克 |
| 泡椒水300克 | 葱一根相克食物 |
| 姜少许相克食物 | 花椒8克 |
| 料酒一勺 | 醋一勺相克食物 |
| 盐一勺 | 糖半勺相克食物 |
| 凉白来适量 | |
秘制泡椒凤爪的做法
1.准备好食材（1）
2.准备好食材（2）
3.先去指甲
4.剁两节后中间切开
5.切好放入碗中备用
6.准备一锅凉水放入葱和切好的姜片
7.放入凤爪加入少许花椒和料酒
8.烧开后煮5-10分钟
9.煮好后捞出
10.用凉水清洗干净，沥干水分
11.准备一个干净无油的密封罐
12.放入凤爪
13.放入泡椒（喜欢辣可以多放）
14.倒入泡椒水
15.加入一勺盐，一勺醋，半勺糖
16.在加入适量的凉白开没过凤爪，撒少许花椒，盖上盖子
17.放入冰箱冷藏7天既可食用
