健康功效
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 面粉250克 | 猪瘦肉200克 |
| 和面开水70克 | 和面凉水60克 |
| 胡萝卜1小块相克食物 | 青椒1个相克食物 |
| 木耳适量相克食物 | 大葱1根相克食物 |
| 大蒜1瓣相克食物 | 姜一小块相克食物 |
| 盐2克 | 白糖1勺相克食物 |
| 醋2勺相克食物 | 味精3克相克食物 |
| 酱油1勺 | 水淀粉适量 |
| 料酒1勺 | 豆瓣酱适量相克食物 |
肉丝卷饼的做法
1.将面粉内放入开水搅成面絮状，再倒入凉水合成光滑面团盖上盖醒10分钟。
2.揪成比饺子皮大一些的面剂，下面放一个面剂。上面再放一个面剂，中间抹油对齐按扁擀成薄圆饼。
3.平底锅烧热，放入饼小火烙，一面熟后在烙另一面，中间鼓泡后将饼从中间揭开一分为二。
4.烙好的饼放入盘中，用盆扣上防风干。
5.猪肉，青椒，胡萝卜，木耳，葱，姜洗净，木耳放开水中焯一下，蒜去皮。
6.猪肉，青椒，木耳，胡萝卜，葱，姜，蒜分别切细丝，
7.肉丝用酱油，料酒水淀粉拌匀腌10分钟备用。
8.锅中放油，油热后放入肉丝大火快速炒制变色，盛出。
9.另起锅加豆油，油热后放入豆瓣酱小火炒制出红油。
10.锅中放入葱姜蒜炒出香味，加入肉丝，胡萝卜丝，木耳丝，青椒丝翻炒片刻，放入白糖，醋，盐，味精，炒匀即可，
11.盛入盘中，煎点鸡蛋饼切成条和黄瓜切粗丝。
12.将饼上摆上黄瓜丝，鸡蛋饼条和肉丝卷起来即成。喜欢吃大葱的也可以加葱。
13.卷好后装入盘中。
