健康功效
红椒：温中、开胃、消食
食材用料
| 蒜苔1小把相克食物 | 豆干4块相克食物 |
| 红椒半个 | 油适量 |
| 盐适量 | 生抽少许 |
| 生姜1小块相克食物 | 鸡精少许 |
蒜薹炒豆干的做法
1.先把需要的食材准备好
2.蒜苔洗干净切成2厘米的段，豆干用水冲干净切成丝，红椒和生姜（去皮）洗净切成丝
3.锅内倒适量的油，烧热后放姜丝煸香
4.再放入切好的蒜苔翻炒，炒至快断生时盛出待用
5.锅内再倒适量油，烧热后放切好的豆干丝，边炒边煎
6.煎至变色时分别放入之前炒好的蒜苔和红椒丝
7.炒匀后加入适量盐、少许生抽继续翻炒
8.最后撒点鸡精炒均匀就可以出锅装盘了
