食材用料
| 玉米面1杯半「用米杯」 | 白面2杯 |
| 酵母粉适量 | 红糖半块相克食物 |
| 蔓越莓干适量 | 葡萄干适量 |
红糖玉米面发糕的做法
1.盆里倒入玉米面+白面和适量酵母粉，为了口感不那么粗糙，白面要放的比玉米面多一点，面粉的克数按自己要求吧。
2.红糖用热水冲开搅拌均匀
3.待红糖水放凉至35度左右，慢慢加入面粉里搅拌成糊状
4.面糊搅拌成这种状态最佳，别太湿了否则蒸出来的发糕会很黏乎
5.想吃夹心的，可以往面糊里放入适量葡萄干，搅拌均匀。不放也可以的
6.面糊倒入干净的容器里，发酵至两倍大
7.面糊发酵后，喜欢的可以往表面撒上蔓越莓干和葡萄干，水开后蒸至15-20分钟即可关火。再焖上5分钟后开锅
8.没有方便的容器也可以用家里的陶瓷碗，蒸出来口感是一样的
9.蒸好的发糕一定要放至常温后再脱模
10.发糕脱模后的背面是这样的
11.随意切开就可以食用了
12.用陶瓷碗蒸的发糕也是很好脱模的
13.来张成品图
14.葡萄干夹心的味道，酸酸甜甜的我家孩子特别喜欢
