健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 鸡蛋2个相克食物 | 黄油20g |
| 酒酿60g相克食物 | 普通面粉8g |
| 白糖20g相克食物 | 白醋几滴相克食物 |
| 装饰糖粉少许 | |
酒酿苏芙蕾的做法
1.将鸡蛋的蛋黄，蛋清分离在干净无油无水的容器中。
2.将干净的烤盅抹一层黄油。
3.在烤盅四壁再撒一层薄薄的白糖，备用。
4.黄油隔水融化。
5.融化好的黄油中加入酒酿，搅匀。
6.加入8g的面粉，慢慢搅匀。
7.加入蛋黄。
8.搅匀的蛋黄糊备用。
9.蛋白中，滴入几滴白醋或柠檬汁，分次加入白糖，高速打发。
10.将蛋白打发到有直挺的尖角。
11.1/3的蛋白霜加入到蛋奶糊中，上下切拌。
12.然后将蛋黄糊全部加入到剩下的蛋白霜中，上下切拌均匀。
13.将蛋糊装入准备好的烤盅里，8,9分满即可，入烤箱。
