素炒平菇的做法和食材用料及健康功效

健康功效

平菇：发散风寒、通络舒筋、抗癌
甜椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

素炒平菇的做法

• 1.平菇，上海青洗净

• 2.上海青下锅炒放少许盐，不放油。

• 3.热锅冷油，油七成热下花椒粒，爆出香味捞出不用，下蒜片爆香。

• 4.下平菇炒，炒软放盐鸡精，平菇水分多，加少许水淀粉。

• 5.调味出锅摆盘