健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 鸡蛋3个相克食物 | 蛋挞皮7个 |
| 低筋粉10克 | 糖霜15克 |
| 炼乳10克 | 纯牛奶75毫升 |
微波炉蛋挞的做法
1.七个蛋挞皮提早从冰箱冷冻格取出解冻。
2.备好其它食材，称重。
3.鸡蛋打到盘里搅散（全蛋版，蛋清与蛋黄无需分离）。
4.加入糖霜（使用糖霜易于融入蛋液，如用白砂糖可与纯牛奶慢火加热融化）。
5.再加入纯牛奶，一起搅拌均匀。
6.然后加入低筋粉，搅拌至无粉粒。
7.加入炼乳拌匀。
8.蛋液调制好了。
9.把蛋液倒入蛋挞皮内，八分满即可。
10.放入微波炉转盘内（每个蛋挞之间一定要留空隙，否则连在一起的银色挞托会擦出火花），设高火2分钟。
11.直至看到炉内蛋挞高高胀起时，转中火2分钟。
12.出炉后稍晾凉，开吃。
