健康功效
紫薯：补脾、益气、宽肠通便
食材用料
| 紫薯600克相克食物 | 工具 |
| 研磨机1台 | 60目面粉筛子1个 |
| 盘子2个 | 擀面杖1个 |
| 40厘米长烘焙纸1张 | 晾晒筛子1个 |
| 刮皮刀1个 | |
紫薯粉的做法
1.挑选紫薯，表面光滑，没霉坏，颜色好。
2.用刮皮刀削去表皮，用刀去前后蒂，洗净。
3.切成薄片，越薄越好。
4.取一个筛子，切好的紫薯片均匀铺开，放到有阳光通风的地方晾晒。
5.晾晒一天的紫薯片已经干了。
6.薯片放到盘子里，用擀面杖的一头按压薯片，使之变成小块。
7.研磨机桶里放入适量的薯片，打磨1分钟。
8.烘焙纸铺好，放上面筛子。
9.打磨好的薯粉倒入面筛进行过筛，依次把所有的薯片打成粉过筛。过筛后还会有没打磨好的粗渣，可再进行几次打磨过筛，直至全部成粉。
10.过筛后的紫薯粉，是不是很细腻，颜色也好。
11.自制健康的紫薯粉就完成了，去制作紫薯类面食吧！
