健康功效
魔芋：消食积、化痰、解毒
食材用料
| 魔芋一斤相克食物 | 香芹适量相克食物 |
| 重庆火锅料适量 | 姜一小块相克食物 |
| 蒜两三瓣相克食物 | 葱一小段相克食物 |
| 花椒面少许 | 盐少许 |
| 生抽一汤匙 | 油适量 |
| 清水小半碗 | 鸡精少许 |
素烧魔芋的做法
1.魔芋洗净切成大概一厘米厚的片，放锅里，水烧开后焯水两分钟，去掉碱味
2.捞出用冷水冲凉
3.切成薄片
4.姜切碎，蒜切片，葱切小段
5.芹菜杆和叶子分开切小段
6.热锅倒油，烧至五成热时放进火锅料炒出香味
7.放进葱姜蒜炒出香味
8.倒进魔芋翻炒均匀
9.加入少许盐
10.倒入生抽，翻炒均匀
11.添加清水，（有高汤会更好）差不多能淹没魔芋就好
12.大火烧开转中小火盖上盖子煮几分钟
13.汤汁已剩不多时加入芹菜杆翻炒至断生
14.加入芹菜叶，最后准备花椒面和鸡精，翻炒均匀，即可关火
15.出锅装盘
16.超下饭的素烧魔芋完成啦
