健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
香菇：补虚、健脾、化痰
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 五花肉300克 | 香菇180克相克食物 |
| 面条适量 | 青菜2棵相克食物 |
| 鸡蛋1个相克食物 | 花生60克相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 葱适量相克食物 |
| 冰糖10克相克食物 | 花生油适量 |
| 料酒1小勺 | 老抽适量 |
| 生抽适量 | 香叶适量 |
| 八角适量 | 桂皮适量 |
香菇卤肉面的做法
1.准备食材。
2.烧一锅开水，里面放入料酒把五花肉煮十分钟捞起备用。
3.鸡蛋放在水里煮熟备用。
4.香菇洗净切成小丁，五花肉切成小丁，花生洗净沥干水份，小青菜洗净，葱切未，姜切片。
5.热锅倒入花生油把花生米和香菇丁炸一下。
6.炸到微黄的时候捞起备用。
7.再倒入五花肉继续炸。
8.炸到五花肉比较干微黄的时候也捞起备用。
9.把多余的油倒去，留一点点底油就行了。
10.然后倒入香菇丁和五花肉。
11.放入香叶，八角，桂皮，冰糖，生抽，老抽，和姜片。
12.再放入适量的清水，水能漫过猪肉丁就行了。
13.顺便把哪个煮熟的蛋剥皮后也放进去煮，盖上锅盖，水开后转小火慢慢焖。
14.焖到水快干的时候，大火收汁。
15.然后五花肉丁用一个大碗盛起来就好了。
16.烧一锅开水，把自己喜欢的面放点青菜煮起来。
17.把面放在碗中(可以放几勺骨头汤，没有骨头汤，放一些面汤也很好)放入卤肉，青菜和切开的鸡蛋，再洒上一些葱花就行了。
18.太美味了。
