健康功效
排骨：补肾、益气、润燥
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 排骨600克相克食物 | 小土豆300克 |
| 豆油4小勺 | 白糖15克相克食物 |
| 生抽1勺 | 老抽1勺 |
| 料酒1勺 | 八角2瓣 |
| 桂皮1小块 | 葱1根相克食物 |
| 姜10克相克食物 | 大蒜1瓣相克食物 |
| 盐8克 | 味精4克相克食物 |
排骨炖小土豆的做法
1.将葱，蒜去皮，同排骨，姜分别洗净备用。
2.葱切末，姜和大蒜切片。
3.将小土豆去皮洗净。
4.取一个小土豆，从中间切开成两半。
5.排骨入沸水锅中焯一下水，捞出控净水分。
6.炒锅倒入油，再放入白糖，用勺子不停的滑动到糖起泡并呈棕红色。
7.将排骨倒入迅速翻炒至均匀的裹上糖色。再放入葱末，姜蒜片，老抽，生抽，料酒，八角，桂皮，翻炒上色。
8.加入水没过排骨，大火烧开转小火慢炖40分钟。
9.放入小土豆，盐，继续炖制。
10.炖至排骨和小土豆软烂，汤汁儿浓稠，加入味精炒匀。
11.盛入盘中即可享用。
