健康功效
荠菜：利湿、清热、止血
猪肉：补肾、滋阴、益气
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 荠菜一碗相克食物 | 内酯豆腐3块 |
| 猪肉100g相克食物 | 生姜适量相克食物 |
| 食用油适量 | 清水适量 |
| 高汤适量 | 食盐三勺 |
| 味精一勺相克食物 | 淀粉适量 |
荠菜豆腐汤的做法
1.准备食材。野生荠菜，内酯豆腐，猪肉，生姜。
2.荠菜择除老叶及根，洗净后放入加有少许食盐的开水内烫一下，捞出后马上入冷水浸泡，沥干水份。
3.处理干净的荠菜稍微切小段一些，豆腐切小块放水中浸泡，猪肉切丝加适量淀粉和食盐腌制一会，调制一小碗水淀粉，生姜切片。
4.起锅，倒适量食用油。加姜片爆香。
5.将荠菜放入锅中，稍稍翻炒，使荠菜裹上油并出香味。
6.加适量高汤或清水。
7.开大火煮汤。
8.煮至汤微开，加入切好的豆腐块。
9.大火煮，煮至锅中汤微开。
10.加入两勺食盐调味。
11.继续煮，煮至锅中汤沸腾大开。
12.将腌制好的肉丝滑入锅中。
13.继续煮，煮至汤开。再加一勺食盐，一勺味精。
14.将调制好的水淀粉慢慢画圈滑入锅中给汤汁勾芡。
15.搅拌均匀。
16.煮至汤沸，即可出锅。
17.盛出，装碗。
18.荠菜鲜香、豆腐滑嫩、肉丝鲜爽。营养丰富，美味可口，慢慢享用。
