健康功效
圆茄子：活血化瘀
西红柿：暖肝、健胃、消食积
五花肉：补肾、滋阴、益气
食材用料
| 圆茄子1个相克食物 | 西红柿1个相克食物 |
| 五花肉少许 | 油少许 |
| 盐适量 | 老抽少许 |
| 蒜两瓣相克食物 | 大葱一截相克食物 |
茄丁拌面的做法
1.准备食材
2.各材料洗净，茄子切丁，放盐搅拌均匀腌一会儿，目的是把水杀出来
3.西红柿、肉，切丁；蒜切末；葱切成葱花
4.把茄子的水挤出去
5.热锅凉油，油热放葱花和十三香煸出香味
6.放肉继续煸炒
7.肉变色后放入茄子
8.炒两三分钟茄子变软后放入西红柿炒两分钟
9.盖锅盖闷五分钟
10.放入蒜末和盐调味
11.翻炒均匀，出锅
12.配上刚煮好的面条，那叫一个香?
