食材用料
| 玉米面150g | 面粉300g |
| 发酵母4g | 葡萄干适量 |
| 玉米油少许 | 白砂糖20g相克食物 |
玉米发糕的做法
1.准备好面粉，玉米面，发酵母，葡萄干，玉米油和白砂糖，各自称重
2.发酵母用温水稀释
3.葡萄干放水中泡软，泡五分钟，沥干水分
4.盆中加入面粉，玉米面和白砂糖
5.倒入稀释好的酵母
6.搅拌成糊状，不要太稀
7.加入少许葡萄干搅拌均匀
8.碗里均匀刷一层玉米油
9.将搅拌好的面糊放入碗中
10.盖上保鲜膜，放温暖处半小时发至两倍大（我是放在热水中，盖上盖子）
11.将发酵好的面糊取出
12.放入葡萄干
13.上锅蒸30分钟，焖3-5分钟
14.变得很蓬松
15.四周用刀分离一下倒扣出来
