健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
鸡腿：温中、补精益髓、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 番茄2个相克食物 | 土豆1个相克食物 |
| 鸡腿1个相克食物 | 八角1个 |
| 香叶2片 | 姜3片相克食物 |
| 大葱1段相克食物 | 大蒜4瓣相克食物 |
| 小葱1根相克食物 | 花椒适量 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 豆瓣酱适量相克食物 | 酱油适量 |
| 淀粉适量 | |
番茄土豆炖鸡的做法
1.番茄洗净切块。
2.土豆去皮切块。
3.鸡腿切块洗去血水。
4.鸡块冷水下锅煮沸加适量料酒去除血水，捞出沥干。
5.备好葱姜蒜，香叶，八角，花椒。
6.锅内热油，放入一勺豆瓣酱炒出红油，放入葱姜蒜爆香。
7.放入鸡块爆炒，加入酱油，盐调味。
8.放入番茄，翻炒。
9.倒入清水，没过鸡块，放入花椒，香叶和八角，大火煮开，小火煮15分钟 。
10.15分钟后放入土豆块，再煮15分钟，最后勾芡起锅。
11.盛盘。
