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蜂巢蛋糕的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-24 15:28:08  阅读:6306+ 来源:本站原创 作者:孙悦

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

低筋面粉50克鸡蛋1个相克食物
蜂蜜8克相克食物食用油60亳升
35克相克食物 原味炼乳60克
90亳升小苏打3克

蜂巢蛋糕的做法

  • 1.食材称重,蜂蜜,糖,低筋粉,鸡蛋,水,炼乳,小苏打,食用油备齐。

  • 2.先将35克白糖到入90毫升水中,放火上,小火加热糖融化离火放凉备用。

  • 3.然后用蛋抽打散鸡蛋,把8克蜂蜜加入

  • 4.在倒入65克原味炼乳

  • 5.然后再倒入食用油(花生油,橄榄油不能加入味很重,影响成品口味)

  • 6.在过筛50克低粉和3克小苏打,用蛋抽顺时钟搅匀(不用担心面浆起筋,面浆很稀哦!不会影响下面制作)

  • 7.凉透的糖水要分次加入面浆中,每次搅拌均匀,在加下次至加入完成搅拌匀。

  • 8.盖上盖放入酸奶机饧制45分钟即可。

  • 9.提前预热烤箱10分钟,然后把模具四壁和底抹少许油,在把饧发45分钟面浆倒入模具九分满,送入预热200度烤箱,上下火中层烤20-25分钟。

  • 10.中途观察己烤发起来了,不要关火拿出,继续烤制表面成焦糖色才行。

  • 11.出炉室温放凉。

  • 12.凉后脱模切开,神奇的蜂巢出来了。

  • 13.香甜,松软富有弹性。

  • 14.松开手回到原来的状态。

  • 15.成品装饰,摆放看着就很有食欲。

  • 16.在来一张吧!漂亮极了。

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