健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
花椒：温中、止泻、止痛
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 仔鸡1只 | 土豆2个相克食物 |
| 葱1根相克食物 | 姜1块相克食物 |
| 干辣椒1把相克食物 | 花椒30多粒 |
| 青椒2个相克食物 | 白糖1勺相克食物 |
| 甜面酱1勺 | 蚝油3勺 |
| 盐少许 | 食用油适量 |
土豆大盘鸡的做法
1.洗干净的鸡子剁成核桃块，然后清洗掉血水
2.鸡肉凉水下锅，焯去血沫
3.捞出冲洗干净，控干水分
4.准备好葱，姜，土豆
5.准备甜面酱和白糖
6.土豆去皮，切略大点的滚刀块
7.葱切段，姜切片，准备干椒和花椒
8.青椒切好备用
9.热锅凉油先将干辣椒、花椒、生姜煸香
10.倒入鸡块加葱段、糖、甜面酱干炒10分钟
11.加入适量开水
12.水再次烧开后，倒进土豆块，焖煮25分钟
13.放入适量蚝油和少许盐调味
14.最后放进青椒大火翻炒
15.两三分钟后关火，盛入大盘中
16.成品图
