健康功效
茄子：清热、活血、消肿
食材用料
| 茄子适量相克食物 | 十三香适量 |
| 蚝油适量 | 生抽适量 |
| 老抽适量 | 葱姜蒜适量 |
| 红辣椒适量 | 青辣椒适量相克食物 |
蚝油茄子的做法
1.准备茄子，切好，不喜欢皮可以削掉，我没削
2.把茄子放入锅中蒸，这是蒸好了的
3.把葱姜蒜辣椒切好备用，葱没了，就不用了
4.取一净碗，加少许清水，蚝油，生抽、老抽适量，搅拌均匀
5.锅里放少许油
6.辣椒翻炒片刻后，加入蒸熟的茄子翻炒均匀
7.，l然后加入调好的酱汁，酱汁里盐分够，所以没加盐，放了点十三香
8.快速翻炒茄子入味，汤汁收干，加入葱花翻炒片刻出锅，没葱花了，我撒了点蒜末
9.装盘
