健康功效
荔枝：健脾、行气、消肿
银耳：润肺、辅助降血脂、辅助降血压
绿豆：暖肝、利水、清热
食材用料
| 荔枝五个 | 银耳两朵相克食物 |
| 绿豆100克相克食物 | 冰糖相克食物 |
银耳荔枝绿豆爽的做法
1.准备适量荔枝，用冷水冲洗干净表面附着的灰尘杂质。
2.在荔枝的表面仔细寻找，可以看到一条连贯的细线呈圆周状贯穿在荔枝的斑状凸起表面，这是荔枝最薄弱的部分（如图红线部分所示）。
3.用手指握着细线部分，轻轻往里夹捏，荔枝皮经过一夹一捏被爆开。
4.这样就可轻松剥下爆开的荔枝皮。
5.银耳一小把用冷水泡发，洗净表面杂质。
6.泡发的银耳用刀切成小块。
7.锅里放入足量冷水，放入银耳，大火熬煮。
8.绿豆用清水洗净表面灰尘。
9.等锅里的水开，放入绿豆，大火煮制。
10.煮制大约10分钟，往锅里倒入小半碗冷水，继续煮制。
11.煮制过程汤汁表面会有白色浮沫飘起，，用勺子撇掉，可以视情况再加入小半碗凉水煮制。
12.煮到绿豆开花软烂。
13.荔枝剥去外皮，留下果肉。
14.荔枝果肉放在锅中。
15.锅里放入一块冰糖。
16.继续煮制5～10分钟，至冰糖溶化即可。
