健康功效
荠菜：利湿、清热、止血
食材用料
| 荠菜100克相克食物 | 猪肉馅50克 |
| 馄饨皮300克 | 葱15克相克食物 |
| 姜10克相克食物 | 蚝油10克 |
| 料酒20克 | 橄榄油20 |
| 胡椒粉花椒粉适量 | 盐适量 |
| 鸡蛋1个相克食物 | |
荠菜小馄饨的做法
1.馄饨皮可以买现成的，我这是自己擀制的。面粉200克加水110克，再加少许盐和面擀好假，切块即可。
2.肉馅加入蚝油，料酒，花椒粉，胡椒粉打匀
3.加入适量的水用力打，水要慢慢加，也可以打个鸡蛋进去，味道更鲜美
4.加入切碎的葱、姜搅拌均匀
5.荠菜，洗净用开水烫过
6.切碎备用
7.将切碎的荠菜拌入打好的肉馅儿中，加入适量的盐，搅拌均匀即可
8.取一馄饨皮放在手中，加入适量的馅儿
9.卷起两次
10.两头对折捏死即可
11.包好放在容器中，即可
