健康功效
鱿鱼：祛风除湿、利尿通淋、富含蛋白质
洋葱：健胃、祛痰、利水
干香菇：补虚、健脾、化痰
食材用料
| 水160g | 鱿鱼1只相克食物 |
| 小葱1棵相克食物 | 盐（面粉）12g |
| 高筋面粉210g | 盐（菜）少许 |
| 洋葱半个相克食物 | 熟鸡蛋1枚 |
| 蚝油少许 | 低筋面粉90g |
| 鸡精少许 | 干香菇几颗相克食物 |
| 白芝麻少许 | 白芝麻少许 |
| 熟鸡蛋1枚 | |
手擀海鲜乌冬面的做法
1.把高筋面粉，低筋面粉，水，盐放入面包机揉成光滑的面团，然后装入保鲜袋，放入冰箱冷藏一个小时
2.面团冷藏期间，处理鱿鱼，十字改刀
3.虾处理一下。从虾的后边数第二节处用牙签挑一下，去除虾线，然后汆烫
4.鱿鱼也汆烫，就会自动成卷
5.冰箱里取出面，然后撒面粉，擀成长方形或圆形都可以，大约2毫米厚
6.擀好的面皮三折，然后切成均匀的条
7.面抻开，撒上干面粉，防粘
8.炒锅热油，放入洋葱，煸炒变软，加入鱿鱼，虾，香菇，继续翻炒，加入少许泡香菇水，出锅前加入盐，鸡精，蚝油。
9.红萝卜，黄瓜切丝，小葱切碎，熟鸡蛋切两半
10.水开之后，下去乌冬面，大约煮10分钟，出锅过凉水，过两遍，除去面上黏黏的东西。然后摆盘就ok了
