健康功效
鸡腿：温中、补精益髓、益气
红椒：温中、开胃、消食
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 鸡腿3只相克食物 | 干椒50g |
| 红椒2个 | 姜，蒜适量 |
| 香油适量 | 花椒油适量 |
| 青椒2个相克食物 | 郫县豆瓣适量 |
| 花生米适量相克食物 | 生粉适量 |
| 黄酒适量 | |
麻辣鸡的做法
1.鸡腿3只解冻
2.切小块用冷水泡30分钟去血水
3.调料切好
4.鸡肉沥干水份放盐，黄酒，生粉腌制20分钟左右。
5.锅里冷油放花生米，油烧好花生米也好了出锅备用。
6.放鸡肉小火慢炸至熟出锅
7.锅清洗干净重新放适量的油小火，放郫县豆瓣炒出红油。
8.放姜，蒜，红椒爆香。
9.放干椒翻炒均匀
10.放青椒稍微炒几下
11.花生米，鸡肉，香油，花椒油翻炒均匀出锅。
12.香喷喷的麻辣鸡就好了。
