健康功效
可可粉：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
| 低筋面粉100克 | 可可粉20克 |
| 杏仁碎30克 | 鸡蛋2枚相克食物 |
| 无铝泡打粉1/4茶匙 | 黄油80克 |
| 蜂蜜20克相克食物 | 糖70克相克食物 |
| M豆 | 咸味圈形饼干 |
| 蛋黄饼干 | 巧克力酱150克 |
圣诞麋鹿杯子蛋糕的做法
1.先把低筋面粉、可可粉、无铝泡打粉混合拌匀，再过两遍筛备用。
2.料理盆中加入蛋、糖、蜂蜜。
3.用电动打蛋器中速打发。
4.蛋液经打发后变成乳白色，体积膨胀两倍以上即可。此时打蛋器拎起后会带有蛋糊缓慢滴下，在盆中短时间堆出缎带纹并很快消失。
5.黄油隔热水融化成液态后降至室温（此步骤需在打蛋糊之前完成）。
6.将黄油缓缓倒入蛋糊中，并同步用电动打蛋器搅拌面糊，直至黄油与面糊搅拌均匀。
7.此时蛋糊体积会略为变小，橡皮刮刀舀起蛋糊时，仍然会有缎带纹，但是堆积时间极短。
8.加入一半提前筛过的粉类。
9.用手动打蛋器轻快略拌匀。
10.将杏仁碎、剩下的粉类一起加入拌匀。
11.改用橡皮刮刀兜底拌几下，以免有面粉沉底不均匀现象。
12.面糊装至杯子蛋糕模中。烤箱提前10分钟180度预热后，将烤盘放入，同样温度烤25-30分钟取出待凉。
13.杯子蛋糕表面略削平。抹上厚约1.5公分的巧克力酱。
14.嘴的部分粘上蛋黄饼干代替，眼睛用M豆代替。
15.粘上咸味圈形饼干代替鹿角。
16.裱花袋里装上少许巧克力酱，挤一点在蛋黄饼干上，粘上M豆代替鼻子。最后在眼睛上分别再挤上眼珠。
