健康功效
芹菜：除烦、平肝、清热
苹果：除烦、养胃、生津
食材用料
| 圆白菜半个相克食物 | 芹菜1根相克食物 |
| 苹果1个相克食物 | 核桃仁50克 |
| 蛋黄美乃滋150克 | 欧芹少许 |
| 生菜适量相克食物 | 盐适量 |
| 现磨胡椒少许 | |
沃尔多夫沙拉 SALADE WALDORF的做法
1.圆白菜洗净后切细丝。
2.撒上少许的盐，磨上少许胡椒。
3.待圆白菜变软后，将其放入滤网控净水。
4.芹菜切丁，苹果去皮、去核切大小适口的薄片。
5.将控净水的圆白菜与苹果片、芹菜丁混合均匀。
6.放入放蛋黄美乃滋，加适量的盐，磨些胡椒调味。充分拌匀，静置片刻。
7.欧芹取叶切碎，核桃切碎丁。
8.放一半欧芹碎在沙拉碗中拌匀。
9.装盘时用生菜垫底，盛上拌好的沙拉，在上面撒上核桃碎。
10.将剩余的欧芹碎撒在沙拉上，完成。
