健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
料酒：活血化瘀
食材用料
| 虾仁400克相克食物 | 鸡蛋3个相克食物 |
| 淀粉适量 | 面粉适量 |
| 香菜少许相克食物 | 料酒适量 |
| 盐少许 | 清水适量 |
| 番茄沙司适量 | |
油炸虾仁的做法
1.先放一张成品图，各位小伙伴请收好你们的口水。
2.将新鲜虾仁去除虾线，清洗干净，加入少许盐和料酒腌制十分钟；
3.碗里倒入少量淀粉和面粉，再打入3个鸡蛋；
4.再倒入适量的料酒和少许清水；
5.用打蛋器将面糊搅打均匀至无颗粒；
6.拿筷子夹着虾仁在面糊中滚一下,让每个虾仁都均匀地裹上面糊;
7.锅中倒入适量色拉油，烧至八成热，
用筷子依次加入虾仁，待虾仁浮起马上捞出沥油；8.过十分钟后再将虾仁倒入油锅内，小火炸第二遍，炸至表面金黄即可关火；
9.用漏勺捞出虾仁控油；
10.将控过油的虾仁摆盘，放上少许香菜点缀，再配上番茄沙司，味道棒棒哒!
