健康功效
鸭腿：滋阴、益气、补血
冬瓜：化痰、利水、清热
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 鸭腿 | 冬瓜相克食物 |
| 葱相克食物 | 姜相克食物 |
| 盐 | 味精相克食物 |
冬瓜鸭腿煲的做法
1.鸭腿从冰箱拿出来自然化冻。
2.葱切段、姜切片。
3.鸭腿放到开水锅里淖一下。
4.淖好的鸭腿。
5.砂锅里放入鸭腿、葱、姜、料酒后，添加适量热水用大火烧开，转小火炖1个半小时。
6.冬瓜去皮和籽。
7.切成大小均匀厚度1公分的块。
8.煮到1小时后放入冬瓜，大火烧开转小火再煮20分钟。出锅前放入盐、味精即可。
9.盛入碗中，即可享用。
