健康功效
带鱼：补虚、解毒、止血
酱油：升压、补血、护齿
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 带鱼10斤相克食物 | 莲藕7到8个相克食物 |
| 盐适量 | 酱油六两 |
| 米醋六两相克食物 | 糖八两(根据鱼的量)相克食物 |
| 花椒适量 | 香油适量 |
| 白菜几片相克食物 | |
潍县酥鱼酥藕的做法
1.将鱼处理干净，剪鱼鳍，去鱼鳃鱼肠等。
2.去黑线
3.将藕切片，根据莲藕粗细进行处理
4.将鱼放一两盐腌制一小时以上，每隔十分钟翻一翻，均匀一下。
5.将鱼进行煎或者炸。一定要炸酥
6.高压锅底放白菜叶以防粘锅，炸好的鱼放入。
7.全部炸完放入铺平
8.铺平莲藕
9.炸花椒油，一大两油左右炸完捞出放酱油，醋，糖。将糖化开开锅，倒入热水，一起倒入高压锅里。
10.此时水一定没有没过莲藕，等待数分钟
11.添水沒过藕，根据自己口味品尝添糖醋
12.高压锅闷50分钟，开锅后效果图
13.用筷子轻轻取出，鱼已经酥软，易碎。放少许香油提香，也可放蒜片放坏。
14.等菜放凉，摆盘。
